O curso de extensão Capacitação em Antropometria Nutricional para Prática Profissional é classificado como Treinamento e Qualificação Profissional do Programa de Formação Profissional, estando vinculado ao Programa articulado Educação Pública, Formação Permanente e Educação Popular da Pró-reitoria de Extensão (PR5) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

A Equipe de planejamento e execução do curso é composta por nutricionistas do LANUTRI, docentes do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da UFRJ e da Universidade Federal Fluminense (UFF), além de alunos dos cursos de graduação da UFRJ.

Propiciar espaço para ensino, aperfeiçoamento, discussão e troca de experiências entre nutricionistas e estudantes de Nutrição, por meio da capacitação em antropometria nutricional.

Nutricionistas e Estudantes do curso de graduação em Nutrição que já tenham cursado a disciplina de Avaliação Nutricional.

Nutricionista graduada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro – UERJ, Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho e Mestre em Nutrição Humana na área de Bioquímica Nutricional pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Experiência nas áreas de Nutrição Clínica, Saúde Coletiva, Saúde do Trabalhador e Avaliação Nutricional.

Drª. Vanessa Chaia Kaippert
Nutricionista e Coord. Técnica do LANUTRI/INJC/UFRJ
(Organizadora do Curso)

Nutricionista graduada pela Universidade Estácio de Sá, Especialista em Nutrição Esportiva pela Universidade Estácio de Sá, Mestre em Nutrição Humana e Doutora em Ciências Biológicas (Fisiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Experiência nas áreas de Avaliação Nutricional, Saúde Coletiva, Educação Alimentar e Nutricional, Saúde do Trabalhador e Nutrição Clínica.

Drª. Raphaela Correa Monteiro Machado
Nutricionista do LANUTRI/INJC/UFRJ
(Organizadora do Curso)

Nutricionista graduada em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (UFF), Especialista em Nutrição Materno Infantil pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e em Nutrição Oncológica pelo Instituto Nacional de Câncer (INCA), Mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Doutoranda em Ciências Nutricionais pela UFRJ. Pesquisadora do Núcleo de Estudos em Nutrição e Pediatria (NUTPED). Nutricionista do Laboratório de Avaliação Nutricional (LANUTRI) do INJC/UFRJ. Experiência em Nutrição Neonatal, Ambulatório de Seguimento, atenção nutricional à Nutriz e Nutrição em Saúde Coletiva.

Drª. Maisa Cruz Martins
Nutricionista do LANUTRI/INJC/UFRJ
(Colaboradora do Curso)

Nutricionista graduada pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos, Mestre em Nutrição pela UFBA e Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Experiência nas áreas de Nutrição em Saúde Pública, Epidemiologia Nutricional, Avaliação do Estado Nutricional e Saúde do Trabalhador.

Drª. Aline Alves Ferreira
Profª Adjunto do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ
(Colaboradora do Curso)

Nutricionista graduada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), Especialista em Vigilância Alimentar e Nutricional para povos Indígenas pela FIOCRUZ, Mestre em Saúde Pública e Doutora em Epidemiologia pela Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca (ENSP/ FIOCRUZ). Experiência em Epidemiologia em Saúde Pública, Avaliação Nutricional de coletividades, Insegurança Alimentar e Nutricional,  Alimentação e Nutrição de grupos e populações socialmente vulneráveis.

Drª. Taís de Souza Lopes
Profª Adjunto do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ
(Colaboradora do Curso)

Nutricionista graduada pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Mestre em Nutrição Humana e Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Experiência nas áreas de Nutrição em Saúde Pública, Epidemiologia Nutricional, Avaliação do Estado Nutricional, Nutrição na Adolescência, Segurança Alimentar e Nutricional, Antropometria.

Drª. Úrsula Viana Bagni
Profª Adjunto da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro /UFF
(Colaboradora do Curso)

Nutricionista graduada pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Mestre em Nutrição Humana e Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Experiência nas áreas de Nutrição em Saúde Pública, Epidemiologia Nutricional, Avaliação do Estado Nutricional, Nutrição na Adolescência, Segurança Alimentar e Nutricional, Antropometria.

• As inscrições são abertas anualmente (online) de acordo com o cronograma do curso. 
• Para realizar a inscrição é necessário preencher o Formulário de Inscrição (online) disponível ao final desta página durante o período de inscrição.
• Após o período de inscrição, são verificados os critérios de participação com base nas informações obtidas por meio do Formulário de Inscrição, seguido de sorteio.  
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