Dicas adicionais para reduzir o consumo de ultraprocessados.
Nem sempre temos tempo disponível para preparar tudo que iremos comer conforme gostaríamos…
Para ter certeza de que está fazendo uma boa escolha, consulte a lista de ingredientes no rótulo do produto ou converse diretamente com o produtor. Produtos artesanais de qualidade devem ter como base alimentos in natura (frutas, legumes, verduras, tubérculos e ovos) e minimamente processados (cereais, leguminosas, ervas secas e especiarias, farinhas, macarrão, frutas secas sem açúcar e castanhas sem sal), além do uso moderado de ingredientes culinários (sal, açúcar, azeite, óleos e manteiga), que são utilizados para temperar e transformar os ingredientes em diferentes preparações culinárias, e alimentos processados (queijos, alimentos em conserva ou enlatados, carnes e peixes salgados), que ajudam a compor e variar as refeições.
Para ter certeza de que está fazendo uma boa escolha, consulte a lista de ingredientes no rótulo do produto ou converse diretamente com o produtor. Produtos artesanais de qualidade devem ter como base alimentos in natura (frutas, legumes, verduras, tubérculos e ovos) e minimamente processados (cereais, leguminosas, ervas secas e especiarias, farinhas, macarrão, frutas secas sem açúcar e castanhas sem sal), além do uso moderado de ingredientes culinários (sal, açúcar, azeite, óleos e manteiga), que são utilizados para temperar e transformar os ingredientes em diferentes preparações culinárias, e alimentos processados (queijos, alimentos em conserva ou enlatados, carnes e peixes salgados), que ajudam a compor e variar as refeições.
Não sabe onde encontrar esses produtos?
Busque feiras locais onde você mora, estuda ou trabalha, pergunte para os amigos, pesquise na internet… Certamente, você vai encontrar muitas opções interessantes!
Na cidade do Rio de Janeiro, por exemplo, existe mais de uma feira livre para cada dia da semana (de segunda a domingo), em cada região (zona oeste, zona norte e zona sul), permitindo que você possa escolher e visitar a que for mais conveniente. Além disso, o simples hábito de frequentar feiras e mercados locais pode ser uma experiência transformadora, repleta de trocas de saberes e sabores, com grande impacto para a qualidade da sua alimentação e de sua família.
No link abaixo está disponível a relação de todas as feiras livres, fornecida pela Prefeitura do Rio de Janeiro. Esperamos que seja útil!
https://www.rio.rj.gov.br/dlstatic/10112/3017716/DLFE-246771.pdf/1.0
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Na cidade do Rio de Janeiro, por exemplo, existe mais de uma feira livre para cada dia da semana (de segunda a domingo), em cada região (zona oeste, zona norte e zona sul), permitindo que você possa escolher e visitar a que for mais conveniente. Além disso, o simples hábito de frequentar feiras e mercados locais pode ser uma experiência transformadora, repleta de trocas de saberes e sabores, com grande impacto para a qualidade da sua alimentação e de sua família.
No link abaixo está disponível a relação de todas as feiras livres fornecida pela Prefeitura do Rio de Janeiro. Esperamos que seja útil!
https://www.rio.rj.gov.br/dlstatic/10112/3017716/DLFE-246771.pdf/1.0
