Objetivo

Promover atualização e debate sobre tópicos desafiadores em avaliação nutricional, além de discutir as perspectivas da avaliação nutricional para grupos específicos como obesos, pacientes elegíveis para cirurgia bariátrica e pessoas com deficiência; avaliação nutricional no contexto de vulnerabilidade social e monitoramento do estado nutricional à distância.

Carga Horária

40 Horas
(20 horas atividades síncronas e 20 horas assíncronas)

Modalidade

Curso Remoto 
(estratégias interativas e colaborativas)

Público-alvo

Nutricionistas

Período de Realização

22 de março a 16 de abril de 2021 (ENCERRADO)

Atividades síncronas 3 vezes por semana
(segundas, quartas e quintas)

Turno Vespertino (16h às 18h)

Programação

ATIVIDADES SÍNCRONAS

Plataforma: Google Meet ou Zoom

Encontro 1 – Ms. Marcelly  C. O. dos Santos Lopes, Drª Maisa Cruz Martins e Drª Vanessa Chaia Kaippert
Boas-vindas e Informações Gerais sobre o Curso

Encontro 2 – Drª. Maisa Cruz Martins
Estado Nutricional: determinantes e perspectivas do panorama do Brasil

Encontro 3 – Ms. Marcelly  C. O. dos Santos Lopes
Erros em Avaliação Nutricional Antropométrica

Encontro 4 – Drª Vanessa Chaia Kaippert
Medidas e índices antropométricos para avaliação de risco para doenças crônicas não transmissíveis

Encontro 5 – Drª Dayana Rodrigues Freitas
A importância e as dificuldades da aferição antropométrica em inquéritos populacionais

Encontro 6 – Drª Aline Alves Ferreira
Avaliação nutricional no contexto de vulnerabilidade social

Encontro 7 – Drª Úrsula Viana Bagni
Avaliação nutricional em pessoas com deficiência: limitações, adaptações e inovações

Encontro 8 – Drª Fernanda Cristina Carvalho Mattos
Avaliação nutricional na obesidade e em pacientes elegíveis para cirurgia bariátrica

Encontro 9 – Drª Roberta Gabriela Pimenta
Novas estratégias/ferramentas e aspectos éticos para o monitoramento do estado nutricional à distância

Encontro 10 – Ms. Marcelly  C. O. dos Santos Lopes, Drª Maisa Cruz Martins e Drª Vanessa Chaia Kaippert
Encerramento do Curso

ATIVIDADES ASSÍNCRONAS

Plataforma: Ambiente Virtual Acadêmico (AVA) da UFRJ (Moodle)

LEITURA DE MATERIAL RELACIONADO AO TEMA DO CURSO

DISCUSSÃO DE ARTIGOS CIENTÍFICOS

PARTICIPAÇÃO EM FÓRUNS DE DISCUSSÃO

Profissionais envolvidos no Curso

Ms. Marcelly C. O. dos Santos Lopes
Coord. do Curso e Nutricionista do LANUTRI/INJC/UFRJ

Drª. Maisa Cruz Martins
Nutricionista do LANUTRI/INJC/UFRJ

Drª. Vanessa Chaia Kaippert
Nutricionista e Coord. Técnica do LANUTRI/INJC/UFRJ

Drª. Aline Alves Ferreira
Profª  Adjunto do INJC/UFRJ

Drª. Dayana Rodrigues Farias
Profª Adjunto do INJC/UFRJ

Drª. Úrsula Viana Bagni
Profª Adjunto da Faculdade de Nutrição/UFF

Drª. Roberta Gabriela P. da Silva Araújo
Profª do LEPAN/CSEGSF/ENSP/FIOCRUZ

Drª. Fernanda Cristina Carvalho Mattos
Nutricionista Clínica do HUCFF/UFRJ

Drª. Raquel Ferreira da Ponte
Profª  do Curso Comunicação Visual Design da EBA/UFRJ

Alunos de cursos de graduação da UFRJ envolvidos no Curso

Nutrição

Larissa da Paz Lima
Milena Maçano da Costa M. Martins
Beatriz Travassos da Costa Pinto
Jamile Pierre Rodrigues

Comunicação Visual Design

Ana Carolina da Silva Lento
Clara Monteiro da Silva
Laís Gomes Cardoso 

Planejamento e Organização

Apoio

Sobre Certificado de Participação:

Os concluintes serão certificados pela UFRJ, desde que atendam aos critérios de participação de no mínimo de 75%  das atividades síncronas e obtenção de nota  final ≥ 7,0.